北京锦绣新地好运商贸有限公司

	产品名称：	小红礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	1600克/盒
	市场价：	266元
	产品种类：	8种
	包含产品：	清香牛肉 200g、椒香牛肉 200g、白汤羊杂碎 200g、五香酱牛肉 200g、老汤牛肉 200g、红烧牛肉 200g、香辣牛肉 200g、红烧牛腱 200g

	产品名称：	大红礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	1780克/盒
	市场价：	288 元
	产品种类：	9种
	包含产品：	清香牛肉 200g、椒香牛肉 200g、白汤羊杂碎 200g、五香酱牛肉 200g、老汤牛肉 200g、红烧牛肉 200g、香辣牛肉 200g、红烧牛腱 200g、五香卤牛肉 180g

	产品名称：	大红礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	2730克/盒
	市场价：	378 元
	产品种类：	12种
	包含产品：	清香牛肉 200g、椒香牛肉 200g、白汤羊杂碎 200g、五香酱牛肉 200g、老汤牛肉 200g、红烧牛肉 200g、香辣牛肉 200g、红烧牛腱 200g、五香卤牛肉 180g、香叶牛腱 200g、五香牛肉 200g、五香酱鸡 550g

	产品名称：	大红礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	2930克/盒
	市场价：	388 元
	产品种类：	13种
	包含产品：	五香酱牛肉200克、清香牛肉200克、香叶牛腱200克、红烧牛腱200克、红烧牛肉200克、老汤牛肉200克、香辣牛肉200克、五香烧羊肉200克、五香酱羊肉200克、椒香牛肉200克、五香卤牛肉180克、五香酱鸡550克、五香牛蹄筋 200克

	产品名称：	中红礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	2000克/盒
	市场价：	348元
	产品种类：	10种
	包含产品：	五香酱牛肉 200克、清香牛肉 200克、香叶牛腱 200克、红烧牛腱 200克、红烧牛肉 200克、老汤牛肉 200克、香辣牛肉 200克、五香烧羊肉 200克、五香酱羊肉 200克、椒香牛肉 200克

	产品名称：	中绿礼盒月盛斋熟食
	包　　装：	2550克/盒
	市场价：	348元
	产品种类：	11种
	包含产品：	五香酱牛肉 200克、清香牛肉 200克、香叶牛腱 200克、红烧牛腱 200克、红烧牛肉 200克、老汤牛肉 200克、香辣牛肉 200克、五香烧羊肉 200克、五香酱羊肉 200克、椒香牛肉 200克、五香酱鸡 550克 1

月盛斋简介

常年担负着首都信仰伊斯兰教的少数民族清真肉食品供应任务，承担着党和国家重要会议特供工作。客户涵盖市内、外埠肉食品批发商、零售业、连锁店、餐厅、宾馆和饭店。
经营熟肉制品
经营“月盛斋”五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉等独具特色的传统产品及多味牛肉粒、香叶牛腱、五香酱鸡、清香鸵鸟肉、白水羊蹄等清真风味产品。还有新开发的清香牛肉、牛肉肠、鸡肉肠、双味肠、牛肉三文治、鸡肉三文治等阿拉伯风格的西式产品等近百个品种。闻名全国的月盛斋是马庆瑞于清乾隆40年创办的。
马庆瑞原先是在礼部举办祀典时帮人看供桌的。有时官吏把祭祀用过的供品赏给他一些。有一次他领到一只全羊，拿回家吃了些，便挑到街上卖生肉。
从此，他就不再去看供桌，而以廉价从差役手中收买祭羊，专门做起了卖生羊肉的买卖。可是他发现虽然买卖不错，可赚的钱不多，但是看人家卖熟肉的，卖的不多却赚钱不少，因此他也想煮点熟肉卖。
马庆瑞看供桌时，同御膳房一位专做羊肉的厨子关系很好，马庆瑞于是暗自留心，偷着学会了。这样，他从此卖起了酱羊肉。马庆瑞摊子摆在前门外的荷包巷，出入的官民很多，其中不少人认识他，知道他曾在御膳房帮过忙，从中学了些手艺。当时人们都认为御膳房的厨子手艺最高明，因而人人都想尝尝，加之马庆瑞做的酱羊肉味道也确实不错，因此顾客很多。
乾隆40年，马庆瑞在前户部街租了三间房把摊子变成了店铺，取名月盛斋，意在“月月兴盛”。
清嘉庆年间，马庆瑞对原来制作酱羊肉的调料配方进行了修改，并总结出了一套经验。首先要选西口大白羊。因当时这种羊不好买，因而月盛斋后院就养起了羊以备用。其次调料精细。月盛斋酱羊肉以丁香、砂仁、桂皮、大料等为主药，外加酱和盐调味。再者，掌握火候是很关键的一环。
制作羊肉的季节是从秋天到春天，旺季主要在冬三月。每年到入夏后，酱羊肉就进入淡季了。为了在夏天有生意可做，于是马庆瑞研究试制夏季食品烧羊肉。烧羊肉是宽汤，肉、多要汤，用烧羊肉汤烧过水面，佐以黄瓜丝，吃到嘴里，是一种特别有风味的夏季美食。
从马庆瑞起五代，月盛斋历来是马家人自己干。1956年月盛斋公私合营，马家人抛弃了“艺不传外人”的保守思想。新的月盛斋欣欣向荣。

订购电话：010-51191271